Éric Guermah étudie la danse à Rennes, à l’Opéra de Paris, au Conservatoire de Rennes et à l’Institut de la culture de Moscou. Actuellement il enseigne au Conservatoire National de Région de Rennes, il est danseur intervenant à l’Opéra de Rennes et professeur invité à Moscou où il retourne régulièrement. Il a obtenu également plusieurs prix dans des concours internationaux